Ein Soja-Protein: Eigenschaften: hoher Proteingehalt, cholesterinfrei, elastische Faserstruktur, mit einem Gefühl von echtem Fleisch auf, feine, gleichm??ige Proteink?rper, guter Preis zu kauen. Ist eine Alternative zu Fleisch-Proteine ??in Fleisch-und vegetarische Produkte in den besten Produkten. II: Physikalische und chemische Zusammensetzung der Proteingehalt: ≥ 50-70% Asche: ≤ 6,5% Feuchtigkeit: ≤ 6% Fett: ≤ 1% der Kolonien: ≤ 30000 KBE / g Erreger: nicht erfasst drei: Die langfristige Nutzung, um High LTMP technische Unterstützung für die Unternehmen dabei helfen, Informationen über Marktentwicklungen bieten. Tissue Protein vor der Verwendung, damit Gewebeproteinabsorption erweicht ausreichend nach Absorption vollst?ndig erweichten Gewebe Protein, und die Filamente zeigen Fleisch Textur. (1) Rehydrierung: pflanzliches Eiwei? Gewebe in Wasser eingeweicht, bis sie weich ist (es gibt keine Hard-Core), in Wasser für etwa 30 Minuten bei Raumtemperatur eingeweicht, um genügend saugf?higes Gewebe Protein erm?glichen. (2) Dehydrierung: Die Proteine ??in die Weichteile in einer einheitlichen Austrocknung überschüssige Wasser weg platziert in einer ersten Stufe der Austrocknung kann verwendet werden, um die Minuten Spülung mit Wasser zu produzieren, um Gewebeprotein reduzieren bohnenartigen Geschmack. Nach Dehydratisierung der Gewebeprotein des Gewichts der Trockenmasse von ungef?hr 3 mal. Das ein Kilogramm Gewebe Protein Austrocknung nach Rehydrierung zu 3 kg. (3) Wenn, um den Prozess zu vereinfachen, die zur Verfügung stehende Gewebeprotein: Wasser = 1.02 Immersion (an die keine Hard-Core), die Verwendung von alternativen rohes Fleisch direkt, oder Sie k?nnen Gewebeprotein Schutt Zustand direkt verwenden, hinzugefügt, um zu verwenden. IV: Anwendungen (1) Vegetarisch: Pflanzengewebe Proteinprodukt mit exzellenter Struktur und Organisation der realen Fleischfasern, ideal für alle Arten von Nachahmung Senior vegetarische Fleischverarbeitung, wie Schinken, vegetarische Huhn, vegetarischen Fisch, vegetarische Burger, vegetarische Hot Dogs, vegetarische Tee Gans, erstklassige Steaks, Prime Seide und so weiter. (2) Fleisch: ① in Fleisch-Anwendungen k?nnen erh?hte Sinnlichkeit erreichen, Kosten zu reduzieren und den Proteingehalt der Zweck des Produkts zu verbessern. Wie in Schinken verwendet, Taiwan Hot Dogs, Würstchen, Kuss Wurst, Fleischb?llchen, Frikadellen, etc.; ② Taiwan Wurst in der umfangreichen Verwendung von Gewebeprotein, fügen Sie die Menge ist in der Regel um 10-50%. (3) Snacks: D?rrfleisch für solche Nachahmung, sind Restrukturierungs Rindfleisch, Fleisch und Gemüse, Zahnseide und andere Snacks auch eine ausgezeichnete Wahl. (4) Essen: Pflanzengewebe Proteinprodukte k?nnen Anlage rehydriert werden, anstatt ein Teil der Produktion von Fleischgerichten oder Nutzung zugeführt werden kann es direkt Kantinen, Catering-Unternehmen, Restaurants und anderen Kauf.